有山有雪的地方

這次33要來推薦隱身在科技大樓附近巷弄中的韓式馬卡龍專賣店Melting Finger
其實33並沒有光顧過Melting Finger的店面
而是透過百貨的臨時櫃才認識Melting Finger
相見恨晚ㄚㄚㄚㄚ!!

Melting Finger和一般道地的法式馬卡龍有很大的差別
甜度有做調整
減糖配方較適合不愛吃甜的台灣人(但還是甜啦XD)
外殼部分
除了表面的微硬脆之外
中間較法式馬卡龍有嚼勁
內餡部分
有些添加鮮奶油有些添加奶油乳酪做變化
吃起來不會太膩口
冷藏狀態下食用
內餡會像冰淇淋一樣入口即化

Melting Finger的口味超級多種
造型也都不一樣
看著琳琅滿目的冷藏展示櫃
恨不得每個口味都來一個
可惜錢包不夠深QQ

但因為某些緣故
33有幸可以吃到好幾種
在這裡分享33特別推薦的口味

海鹽焦糖
這款是Melting Finger的招牌
光看就覺得超級厲害
飽滿橙黃的外表就像一顆小月餅
表面有如creme brulee的焦糖外衣
因為有焦糖和海鹽做中和甜度較低
33強力推薦給第一次光顧Melting Finger的朋友!

起司漢堡
造型真的就是迷你起司漢堡超級吸睛
連漢堡麵包頂端的芝麻都完美複製!
口味上屬於鹹甜
有些人可能沒辦法接受
但其實味道就像市售的起司夾心餅乾
夾心的部分使用真的起司片取代
想嘗試創新口味的朋友們不要錯過這款起司漢堡馬卡龍喔!

葡萄柚優格
這款應該是全部中最讓33驚豔的口味
比預期的好吃太多!!
剛入口時可以吃到葡萄柚的微酸和清香
後段保留了葡萄柚獨特的苦澀
苦味慢慢釋放
完美平衡馬卡龍的甜膩 (*´∀`)~♥
推薦給喜歡水果風味的人喔!

蘋果菠蘿
光用外表就知道這是蘋果口味的馬卡龍拉!
更確切的來說
這是一顆蘋果派口味的馬卡龍喔!!
和蘋果派一樣
內餡看的到蘋果果肉
還添加了蘋果派的靈魂角色---肉桂!!!!!
一入口還真以為自己在吃蘋果派哈哈哈哈

核桃牛奶 & 芝麻 & 種子黑糖
這三款我把他們稱為堅果三兄弟哈哈哈
他們的共通點都是有著非常濃郁的堅果香(種子黑糖的味道是花生喔)
尤其是芝麻!
會以為自己在喝現打的芝麻牛奶!!
至於造型核桃牛奶根本是藝術品吧!
種子黑糖的柴犬也超級可愛
現場還會有不同表情的柴柴喔XD

紅絲絨蛋糕 & 藍莓起司
這兩款的特色是內餡含有cream cheese
紅絲絨蛋糕是33第一個吃到的口味
只有吃過傳統法式馬卡龍的33被紅絲絨驚艷了 Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
在內餡裡混入奶油乳酪提升味道的豐富性
如同它的名字一般
彷彿口中真的是紅絲絨乳酪蛋糕
藍莓起司顧名思義就是藍莓口味的馬卡龍囉!

好啦以上就是33比較喜歡的幾個口味
當然這不代表其他不好吃喔!!
吃了這麼多
可以感受到melting finger非常努力的研發各式口味
而且都是用天然的食材去製作
目前33還沒有吃到任何一種是用香精去調味的
所以吃的時候一定要細細品嘗食材的原味喔 σ`∀´)σ


每顆馬卡龍都是經過幾十道繁複工序才可以呈現給客人
雖然價格不斐
但33覺得melting finger的馬卡龍確實有那個價值(一顆100元，有時候會有4入8入優惠)
他們家的馬卡龍各個都是大塊頭(真的超級大顆餡料也超多!!!!)
還可以吃到有別於傳統的全新口味
喜歡甜點的你心動不如馬上行動!!!

如果不方便到店面購買的人
也可以從官網上訂購喔<3
訂購網址 https://www.meltingfinger.com/product

--------------------------------------------------------------------------------
 

Melting Finger舔舔手馬卡龍專賣

電話:  02-27555905
營業時間:  週三～週日 14:00~21:00
粉絲專頁:  https://m.facebook.com/meltingfinger/
地址:  台北市大安區瑞安街248號1樓